Религиозно-кулинарноЁ :)

[alwdis]

Риан мне очень строго объяснила, что завтра у нее начинается пост (она католичка), так чтобы я приготовила ей - вот, в соответствии.
Ну и я, вдохновленная ее ж объяснениями, решила, что можно приготовить то, что она не любит. Ибо пост - не время для чревоугодия! А что не любит Риан? - а она не любит специи.
Ура! Это ж можно в чечевицу насыпать от души... главное, чтобы не острое, а так - вперед %)))
Итого.
На примерно 700 мл воды. Дюжину зернышек зеленого кардамона, чайную ложку тмина, чайную ложку кориандра (немолотого). Вскипятить. Насыпать три горсти красной иранской чечевицы (примерно 3 столовые ложки с максимальной горкой). Две столовые ложки (обычные) сушеной моркови. Примерно столовая ложка молотой паприки. Чайная ложка молотого чесноку. Варить 10-15 минут, в конце посолить соевым соусом и добавить 2 стол. ложки сушеного луку и 1 стол.ложку сушеной зелени лука-порея. Дать вскипеть, закрыть и дать постоять.
Ну что сказать... вкус божественный.
Надеюсь, Риан завтра не понравится )) А то неловко выйдет. Я честно хотела как хуже!

@темы: анекдот из жизни, кулинарное

Comments

[Maravillosa]

Люблю чечевицу. А морковь и лук обязательно должны быть сушеные?

[alwdis]

Maravillosa, совершенно не обязательно
Просто мне НЕКОГДА возиться с готовкой, к тому же у меня лапки, кожа на лапках стареет и очень не любит лезть в воду (что неизбежно при чистке нормальной моркови). А это закинул и всё.
Моё правило: на приготовление блюда я трачу не более 15 минут своего времени (время, которое хавка бухтит без меня, не в счет), обычно меньше. Поэтому всё максимально оптимизировано.

[Imiriel]

alwdis, можно еще поставить варить в воде обычную чечевицу. В это время поджарить до подгорелости куски хлеба (лучше всего хлеба из печи). Когда чечевица готова, посолить, налить в тарелку с чечевицей и бульоном оливковое масло, посолить, наломать подгоревший хлеб. Старое, простое (точно меньше 15 мин на приготовление), но вкусное блюдо от католиков

[alwdis]

Imiriel, угу.
В моем случае квест был в том, чтобы уйти в отрыв и сделать то, что хочется мне ))

[CrazyBlackKitten]

Можно к себе унести?

[alwdis]

CrazyBlackKitten, конечно

[CrazyBlackKitten]

alwdis, спасибо.