Дано: лопух. В суровых условиях - аналог капусты. Дунаданов им кормить на ранних этапах следопытства - мммм! Да и потом можно.
Но.
Как было сказано, сие растение восточное, завозится в Европу ли, в Эриадор ли - восточной конницей, гм, естественным образом.
Вопрос, были ли у ангмарцев лошади с Востока. Причем это аналог кабардинской породы (крррррасавцы!)... в принципе, из Рованиона могли бы и быть.
Но тогда, блин-ол-ладушек, я получаю на свою голову ангмарский аналог кабардинской панцирной конницы... ой, мама. Малочисленной, но эффективной. Рыцари Ангмара, и никакого ниеннизма.
И как, прастытэ, с такими драться?!
С другой стороны, хватит уже описывать врагов как тупую орду идиотов, давящую только числом.

О лопухе.
Если таки ангмарская конница была, то лопуха НЕТ в Артэдайне (ну практически), много в Кардолане, а Рудаур лопухнулся по уши.
Причем за тыщу лет ангмарских войн это вот олопушение Арнора возрастает... чччерт, ну это же красиво!!
Я ради этого даже готова нести потери в боях с их рыцарями...

И это мне ради салата из лопуха изучать кабардинскую тактику боя?!